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2008年06月09日

「究極のスープ」を飲んできました。

それは池袋西口、丸井の向かい側にあるビルに入っている「東明大飯店」という中国料理店にありました。

　思い返せば十数年前、「美味しんぼ」というグルメ漫画で読んだ、その昔お坊さんがそのにおいにつられて、隣の垣根を越えて食べに行ってしまったという逸話のある、２０種類以上の高級食材、漢方食材を加え１０時間以上蒸して作り上げる究極のスープで、いつか飲んでみたいと思っていましたが、調べてみるとやはり値段が高い！んです。

　中華街にある聘珍樓では、５日前の予約制で、１人あたり４万２千円のコース内でしか付かないスープで、５名以上からでないと頼めないんです。（特別な食材を揃え、瓶に入れて人数分を長時間蒸す為）

　正直あきらめていたのですが、東明大飯店ではなんと２～３人前分で、２,４１５円で頼めるではないですか！

　そのスープの名前は「仏跳牆　（フォティオチャン）」。

　そして、先々週の土曜日、ついに飲んできました。ネットで事前に感想をみると「コラーゲンたっぷりで美容によさそう」というのが代表的で味についてのコメントが無かったので、もしかしたらドロドロしてるだけの健康スープの可能性もあるかなぁと一抹の不安もありました。

　が、しかし飲んでみると、「うまいっ！」

　ふかひれ、なまこ、しいたけ等が入ってる、鶏肉もとろとろにとろけている、とてもおいしい具だくさんスープでした。やっぱり体験してみるのが一番良いですね。長年の希望がかなって大満足でした。　

　このお店は、他の料理もなかなかリーズナブルでおいしかったので、もし気になりましたら、試してみてはいかがですか？　（ちなみにこのスープは注文してから準備に３０分位かかるとの事なので、早めの注文が良いみたいです。１日５食限定です。）